ΝΕΑ

    Χριστουγεννιάτικα μπισκότα


    1
    Μπισκότα γιορτινά  με ζαχαρωμένα κεράσια, εύκολα και όμορφα για τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων!

     

    Υλικά:


    2 μπαστούνια ανάλατο βούτυρο
    1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
    1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
    1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    2 μεγάλοι  κρόκοι αυγών, σε  θερμοκρασία δωματίου
    1/2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    1/2 κουταλάκια του γλυκού ρούμι 
    1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/2 φλιτζάνια κόκκινα και πράσινα ζαχαρωμένα κεράσια
    1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
    3 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    2
    Σε ένα μεγάλο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.  Χτυπάμε τους κρόκους τη βανίλια και το ρούμι και χτυπήστε μέχρι να γίνει  ομαλή η ζύμη μας.  Χτυπάμε το αλεύρι σταδιακά. Ανακατέψτε τα  ζαχαρωμένα κεράσια και τα καρύδια.

    Βήμα 2

    3
    Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη .  Σχηματίζουμε ρόλο και πασπαλίζουμε με καρύδα. Τυλίξτε σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε το   περίπου μία ώρα ή όλη τη νύκτα. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε  στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να  το ψήσετε. Ξεπαγώστε το στο ψυγείο  όλη τη νύχτα πριν από το ψήσιμο.

    Βήμα 3

    4
    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.  Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε  φέτες.  Τοποθετήστε τα  σε μια λαδόκολλα  και ψήστε 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Καλή Επιτυχία! και Χρόνια Πολλά!

    5
    6
    7
    Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή