ΝΕΑ

    Σαλάτα με χταποδακι


    polpoallinsalat4
    Χταπόδι μαριναρισμένο που το σερβίρουμε μαζί με σαλάτα. Καλή σας Όρεξη!

     

    Υλικά:

    800 γραμμάρια χταπόδι
    1 σκελίδα  σκόρδο
    2 λεμόνια
    Αλάτι
    Μαϊντανός
    Πιπέρι,
    Παρθένο ελαιόλαδο
    80 γραμμάρια  ρόκα
    1/2 φλιτζάνι  λευκό κρασί

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    dscf81
    Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό το κρασί, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρει βράση.Καθαρίζουμε και  πλένουμε το χταπόδι μας αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό.

    Βήμα 2

    dscf8133
    Για να γίνει μαλακό το βράζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου μια ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

    Βήμα 3

    marinata2
    Ετοιμάστε τη μαρινάδα με το μαϊντανό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι και λάδι και ρίξτε τη στο χταποδακι και αφήστε το  για 1 ώρα.

    Βήμα 4


    polpoallinsalat4
    Κόψτε τη σαλάτα σας και προσθέστε από πάνω το χταποδακι μας προσθέστε αλάτι αν χρειαστεί και συνοδεύουμε  με ένα  λεμόνι κομμένο σε φέτες. Καλή σας Όρεξη!
    Σαλάτα με χταποδακι
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή