Μια εύκολη και γρήγορη σπιτική πίτσα, μπορείτε να προσθέσετε ότι υλικό θέλετε. Δοκιμάστε τη!
Υλικά:
300 γραμμάρια αλεύρι τύπου 00
300 γραμμάρια αλεύρι τύπου 0
200 γραμμάρια μαγιά
350 ml νερό
16 γραμμάρια αλάτι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
Το βράδυ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
Βήμα 2
Τώρα προσθέστε τα δύο είδη αλευριού και να αρχίστε να ζυμώνετε.
Βήμα 3
Όταν έχετε ένα καλά δεμένο μείγμα, προσθέστε το λάδι και το αλάτι.
Βήμα 4
Ζυμώνουμε και πλάθουμε μια μπάλα, στη συνέχεια, σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο φούρνο μέχρι το επόμενο πρωί.
Βήμα 5
Η ζύμη έχει διπλασιαστεί σε όγκο.
Βήμα 6
Τώρα πολύ απαλά, ρίχνετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε.
Βήμα 7
Χωρίζουμε σε δύο μέρη και ανοίγουμε το καθένα τραβώντας ελαφρά με τα χέρια σας πασπαλισμένα με λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 8
Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει και πάλι για μερικές ώρες.
Βήμα 9
Τώρα ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά.
Βήμα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5 λεπτά
Βήμα 11
Σερβίρετε τη πίτσα σας και Καλή σας Όρεξη!