Γλυκιά τάρτα

Μια γλυκιά τάρτα  με ασπράδια αυγών και μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε όποια γεύση  μαρμελάδας  θέλετε.

Υλικά:

200 γραμμάρια  αλεύρι
80  γραμμάρια ζάχαρη
60 γραμμάρια βουτύρου
70 γραμμάρια ασπράδια αυγών
1 πρέζα  μαγειρική σόδα
1 ξύσμα λεμονιού
250 γραμμάρια  μαρμελάδα

Συνταγή:

Βήμα 1

Σε ένα  μπολ  προσθέτουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέστε το  βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τη σόδα και το ξύσμα λεμονιού.

Βήμα 2

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλά σας και  προσθέστε τα ασπράδια των αυγών.

Βήμα 3

Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε  μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη, στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα 4

Ανοίγουμε τη ζύμη  σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψάκι για τάρτες και τρυπήστε  με ένα πιρούνι τη ζύμη,  αφαιρούμε τη   περίσσεια ζύμη γύρω από τις άκρες και καλύψτε  με μαρμελάδα.

Βήμα 6

 

Με τις λωρίδες ζύμης που αφαιρέσατε σχεδιάστε μικρά αστεράκια  συνέχεια σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τη να κρυώσει.

Βήμα 7

Σερβίρετε  και Καλή σας Όρεξη!