Οι φωλιές με ταλιατέλες είναι ένα πιάτο του φούρνου απλό και νόστιμο. Οι φωλιές δεν χάνουν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Δοκιμάστε τα!
Υλικά:
500 γραμμάρια ταλιατέλες500 γραμμάρια κιμά
300 γραμμάρια τυρί προβολόνε
1,5 λίτρο χυμό ντομάτας
500 ml σάλτσα
1 κρεμμύδι
Λευκό κρασί
Αλάτι
Συνταγή:
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τη σάλτσα ντομάτας με λίγο ελαιόλαδο και το αλάτι για μια ώρα.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε ένα μείγμα από τα καρότα και το κρεμμύδι στο λάδι.
Βήμα 3
Προσθέτετε τον κιμά και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και ρίχνουμε και το λευκό κρασί.
Βήμα 4
Ανακατέψτε με μια κουτάλα από τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε για μία ώρα.
Βήμα 5
Μόλις η σάλτσα είναι πηκτή, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τυρί προβολόνε.
Βήμα 6
Σε ένα ταψί ρίχνουμε τις ταλιατέλες και σχηματίζουμε φωλίτσες μια γενναιόδωρη στρώση σάλτσα ντομάτας.
Βήμα 7
Γεμιστε με κιμά και με τυρί προβολόνε, στη συνέχεια, καλύψτε με τη σάλτσα ντομάτας και με μπεσαμέλ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!
