ΝΕΑ

    Μικρές μπουκιές με πράσινες ελιές


    9
    Μικρές μπουκιές με πράσινες ελιές. Η ζύμη  ειναι  σαν της  πίτσας με την προσθήκη παρμεζάνας, έκανα πολλές μπάλες και στη συνέχεια έβαλα μια πράσινη  ελιά  στο κέντρο. Δοκιμάστε τα!

    Υλικά:

    250 γραμμάρια  αλεύρι τύπου 00
    30 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα
    40 γραμμάρια βούτυρο
    120 ml  νερό
    1 κουταλάκι  αλάτι
    7 γραμμάρια μαγιά
    100 γραμμάρια πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι μαζί με  τη ζάχαρη και το τυρί παρμεζάνα.

    Βήμα 2

    2
    Κάνετε μια τρύπα  στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα τη μαγιά διαλυμένη σε νερό.

    Βήμα 3

    3
    Αρχίζουμε να ανακατεύουμε, στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και το αλάτι.

    Βήμα 4

    4
    Συνεχίζουμε  να ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε  με μια μαλακή ζύμη.

    Βήμα 5

    5
    Στη συνέχεια πλάθουμε  μια μπάλα και την αφήνουμε  να φουσκώσει για 2 ώρες στο φούρνο.

    Βήμα 6

    6 7
    Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια των 20 γραμμάριων.

    Βήμα 7

    8
    Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια  και τοποθετήστε στο κέντρο τους μια  ελιά. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν  για  μια 1 ώρα. Αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς  για 15 λεπτά.


    9
    Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
    Μικρές μπουκιές με πράσινες ελιές
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή