ΝΕΑ

    Ριζότο με λουκάνικο και μανιτάρια

    7
    Το ριζότο με λουκάνικο και μανιτάρια είναι ένα πιάτο νόστιμο, μια απλή συνταγή και πλούσια   για τη διάρκεια των χειμερινών μηνών.

    Υλικά:

    250 γραμμάρια  ρύζι
    250 γραμμάρια μανιτάρια
    400 γραμμάρια λουκάνικο
    1/2 κρεμμύδι
    20 γραμμάρια βούτυρο
    20 γραμμάρια  παρμεζάνα
    500 ml ζωμό λαχανικών
    Καρυδιά, λάδι, αλάτι,  πιπέρι
    Λευκό κρασί

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Καθαρίστε τα μανιτάρια και τα βράζουμε για 5 λεπτά, βγάζουμε τη  φλούδα και ψιλοκόψτε τα λουκάνικα.

    Βήμα 2

    2 3
    Κόβουμε το  κρεμμύδι, στη συνέχεια, το σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με το λάδι, προσθέτουμε το λουκάνικο. Ρίχνουμε το λευκό κρασί, στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι και μανιτάρια.

     

    Βήμα 3

    4
    Ανακατεύουμε, στη συνέχεια, προσθέστε το ζεστό ζωμό λαχανικών  να καλύψει τα πάντα και μαγειρέψτε το ριζότο, σταδιακά προσθέστε περισσότερο ζωμό μέχρι να τελειώσει το μαγείρεμα του ρυζιού.


    Βήμα 4

    5
    Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο  βούτυρο και τη παρμεζάνα και τα  ανακατεύουμε όλα μαζί.

    Βήμα 5

    6
    Αφήστε  να σταθεί  το ριζότο με λουκάνικο  για δύο λεπτά.


    Βήμα 6

    7
    Στη συνέχεια  διακοσμήστε τα  πιάτα με  ψιλοκομμένα καρύδια και Καλή σας Όρεξη!
    Ριζότο με λουκάνικο και μανιτάρια
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή