ΝΕΑ

    Μελιτζάνες με σοκολάτα

    11
    Μελιτζάνες με σοκολάτα είναι το πιο περίεργο πιάτο που μαγειρεύεται και έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής. Οι μελιτζάνες με  σοκολάτα παρασκευάζονται συνήθως στις  διακοπές, Ferragosto και ειδικά η περίεργη αντιπαράθεση της μελιτζάνας με τη  γλυκιά κρέμα σοκολάτα είναι κάτι το  μοναδικό.

    Υλικά:


    500 γραμμάρια  μελιτζάνες
    Αλεύρι
    Σπορέλαιο
    25 γραμμάρια  κακάο πικρό
    70 γραμμάρια  ζάχαρη
    220 ml κρέμα  γάλακτος
    100 γραμμάρια  μαύρη σοκολάτα
    50 γραμμάρια   αμυγδαλωτά

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Πλύντε και κόψτε τις μελιτζάνες  σε φέτες κατά μήκος.

    Βήμα 2

    2 3
    Περάστε τις μελιτζάνες από το αλεύρι και μαγειρέψτε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια, τις  βάζουμε σε ένα πιάτο  με χαρτί κουζίνας.

    Βήμα 3

    4 5
    Ετοιμαστείτε τώρα  την κρέμα σοκολάτας,βάλτε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το κακάο και το γάλα.

    Βήμα 4

    6 7
    Αφήστε να πάρει μια βράση.Καλύψτε το τελευταίο στρώμα της μελιτζάνας με σοκολάτα, διακοσμημένο με θρυμματισμένο Amaretti και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.


    Βήμα 5

    8 9
    Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να κρυώσει. Βάλτε στο  ταψί με επικάλυψη σοκολάτας τις φέτες της μελιτζάνας ελαφρώς  και καλύψτε τες με σοκολάτα.

    Βήμα 6

    10
    Καλύψτε πάνω από τη σοκολάτα με το θρυμματισμένο Amaretti και σερβίρετε.

    11
    Καλή σας Όρεξη!
    Μελιτζάνες με  σοκολάτα
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή