Αυτά τα σάντουιτς σε σχήμα κώνου είναι πολύ ωραία ιδέα για ένα μπουφέ, ένα δείπνο σε μπουφέ ή ως ορεκτικό για ένα δείπνο με φίλους. Η ζύμη είναι αφράτη και μπορείτε να τα γεμίσετε με ότι υλικό θέλετε εσείς. Δοκιμάστε τα!
Υλικά:
270 γραμμάρια αλεύρι τύπου 008 γραμμάρια ζάχαρη
8 γραμμάρια αλάτι
8 γραμμάρια μαγιά
120 ml νερό
1 αυγό
30 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό
Σουσάμι
Συνταγή:
Βήμα 1
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε το αυγό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Βήμα 2
Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε τα στο μπολ και ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Στη συνέχεια ενώνουμε με το μαλακωμένο βούτυρο και το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη, στη συνέχεια, σκεπάστε το μπολ με μια πλαστική μεμβράνη και αφήστε φουσκώσει για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί.
Βήμα 4
Δημιουργήστε κώνους με τα φύλλα Α4. Στη συνεχεία περάστε από πάνω με το αλουμινόχαρτο.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη σε 4 μέρη.
Βήμα 6
Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σχηματίσουμε μακριές, λεπτές λωρίδες. Τυλίξτε κάθε κορδόνι γύρω από ένα κώνο, ξεκινώντας από την άκρη.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα κώνους σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
Βήμα 8
Αλείφουμε με λίγο ελαφρά χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Βήμα 9
Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς, και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 10
Σε ένα μπολ, ετοιμάζετε τη γέμιση σας. Επέλεξα ντοματίνια, ελιές, μαρούλι και μαγιονέζα, ως μια πλούσια σαλάτα.
Βήμα 11
Αφήστε την να κρυώσουν οι κώνοι μας και στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά τα καλούπια και γεμίστε τα.
Σερβίρετε αμέσως. Καλή σας Όρεξη!
