ΝΕΑ

    Σπιτικα Ντόνατς



    Μια γλυκιά συνταγή για να δημιουργήσετε τα δικά σας σπιτικά ντόνατς που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι... Δοκιμάστε να τα διακοσμήσετε με τη φαντασία σας!



    Υλικά:

    500 αλεύρι τύπου για ολες τις χρήσεις
    12 γραμμάρια μαγιά φρέσκια
    250 ml γάλα
    80 γραμμάρια ζάχαρη
    1 αυγό
    100 γραμμάρια βουτύρο
    1 κουταλάκι του γλυκού εσανς  βανίλιας
    6 γραμμάρια αλατι
    Σπορέλαιο

    Για το γλασσο:
    150 γραμμάρια  ζάχαρη άχνη
    2 κουταλιές της σούπας γάλα
    100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτας
     Ροζ χρώμα  τροφίμων


    Συνταγη:
    Βήμα 1



    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη  τριμμένη μαγιά, το γάλα και τη βανίλια. Ξεκινήστε να ζυμώνετε  από το κέντρο και απορροφήστε σταδιακά όλο το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το αυγό. Μόλις ενσωματωθεί στο μείγμα, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο λίγο κάθε φορά. Συνεχίστε την ανάμιξη μέχρις ότου το μείγμα να αποκολληθεί από τα τοιχώματα του μπολ.

    Βήμα 2


    Μόλις σχηματιστεί μια ομαλή και ομοιογενής ζύμη, μεταφέρετε τη  σε ένα βουρτσισμένο μπολ με λίγο λιωμένο βούτυρο και καλύψτε τη  με τη διαφανή μεμβράνη. Αφήνουμε να ανέβει για τουλάχιστον 2 ώρες, μέσα στο φούρνο, αλλά με το φως να ανάβει.

    Βήμα 3


    Στη συνέχεια, επαναλάβετε να τη ζυμώσετε  και ανοίξτε τη   σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Με ένα κύπελλο ζυμαρικών διαμέτρου 8 cm κόβουμε τους κύκλους που θα τρυπηθούν στο κέντρο με άλλα 3 cm όπως στην παραπάνω εικόνα.

    Βήμα 4


    Τώρα μεταφέρετε τα ντόνατς μέσα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα  σε τετράγωνα του χαρτιού, χωρισμένα, περίπου στα  10 εκατοστά. Αφήστε τα να φουσκώσουν  για τουλάχιστον 40 λεπτά, πάντα μέσα στο φούρνο, αλλά με το φως να ανάβει.

    Βήμα 5


    Ζεσταίνουμε  το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα ντόνατς, με το χαρτί ψησίματος και το αφαιρούμε στη συνέχεια  ένα κάθε φορά και στις δύο πλευρές.

    Βήμα 6


    Καθώς είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε   σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρύνουμε  το υπερβολικό λάδι, εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε το γλάσο  προσθέτοντάς  το γάλα με τη ζάχαρη και διαιρώντας το σε δύο κύπελλα. Βυθίστε τα ντόνατς  μόνο στη μία πλευρά.

    Βήμα 7

    Διακοσμήστε τα  ντόνατς όπως εσείς θέλετε, παρακάτω θα δείτε μερικές ιδέες για να επιλέξετε...








    Καλή σας Όρεξη και Καλή Επιτυχία!!!



    Σπιτικα Ντόνατς
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή