Ζυμαρικα rigatoni με σπανάκι και καρύδια

Μια εύκολη γρήγορη και νόστιμη συνταγή με ζυμαρικά, δοκιμάστε το συνδυασμό με σπανάκι και καρύδια που ταιριάζει τέλεια!



Υλικά:
250 γραμμάρια ζυμαρικά  rigatoni
250 γραμμάρια  σπανακι
300 ml  μπεσαμέλ
60 γραμμάρια  καρύδια
150 γραμμάρια  τυρί  μοτσαρέλα
40 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλάκι βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
 Αλάτι
Μοσχοκάρυδο


Συνταγη:
Βήμα 1

Μαγειρέψτε το  σπανάκι για δυο λεπτά, στη συνέχεια σοτάρετε το  σε ένα τηγάνι με βούτυρο και μια  σκελίδα σκόρδο στη συνέχεια κόψτε το σε ποιο μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

 Ετοιμάστε τη σάλτσα και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και  αρωματίζουμε με μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Βήμα 3

 Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και  στραγγίξτε τα.

Βήμα 4

 Βάλτε τα στο μπολ με τη μπεσαμέλ, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι και τη μοτσαρέλα και ανακατέψτε.

Βήμα 5



Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ  και καλύψτε με  μπεσαμέλ και παρμεζάνα, τοποθετήστε τα στο φούρνο στους   200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε και σερβίρουμε.

Καλη σας Ορεξη!