ΝΕΑ

    Σούπα με σιτάρι και μανιτάρια

    9
    Μια ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα,  ένα πολύ νόστιμο πιάτο με την προσθήκη των  μανιταριών.

     

    Υλικά:

    200 γραμμάρια σιτάρι
    1 κρεμμύδι  
    50 γραμμάρια  μπέικον
    1 πατάτα
    1 καρότο
    15 γραμμάρια  αποξηραμένα μανιτάρια
    500 ml  ζωμός λαχανικών
    Ελαιόλαδο
    Πιπέρι

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Βάλτε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό για 30 λεπτά.

    Βήμα 2

    2
    Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι σε ένα μπολ με ζεστό νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε  τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

    Βήμα 3

    3
    Σε μια κατσαρόλα προσθέστε  τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το  μπέικον κομμένο σε κύβους.

    Βήμα 4

    4
    Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια να μαλακώσουν.

    Βήμα 5

    5
    Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες και ανακατεύετε.

    Βήμα 6

    6
    Στραγγίστε το σιτάρι και προσθέστε το στη κατσαρόλα.

    Βήμα 7

    7
    Ανακατεύετε συνέχεια, προσθέστε   το βραστό ζωμό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 30 λεπτά προσθέτοντας σταδιακά περισσότερο ζωμό αν στεγνώσει.

    Βήμα 8

    8
    Στο τέλος προσθέστε πιπέρι.

    Βήμα 9

    9
    Σερβίρετε ζεστή. Καλή σας Όρεξη!
    Σούπα με σιτάρι και μανιτάρια
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή