Όμορφα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με πολλά διαφορετικά, πολύχρωμα και εντυπωσιακά σχεδία θα σας βάλουν στο γιορτινό κλίμα καθώς είναι μια δημιουργική συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Τα μπισκότα των Χριστουγέννων είναι ένας γλυκός λόγος για να γεμίσει το σπίτι σας από το έντονο άρωμα τους καθώς θα ψήνονται στο φούρνο….
Για την βασική ζύμη
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι κανέλα τριμμένη
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Για το γλάσο
3 κούπες ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 της κούπας γάλα (και όσο παραπάνω χρειαστεί)
3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής και για τη διακόσμηση καραμέλες τύπου Oh mammy , κουφετάκια smarties, πολύχρωμη τρούφα ή χρωματιστή ζάχαρη.
Συνταγή :
Βήμα 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με την σόδα και το αλάτι.
Βήμα 2
Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα το βούτυρο και τη ζαχαρη και χτυπάμε με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε να ενοποιηθούν καλά στο μείγμα.
Προσθέτουμε την βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη μας.
Βήμα 5
Αν η ζύμη κολλάει συμπληρώνουμε λίγο αλεύρι ακόμη. Πρέπει η ζύμη μας να είναι απαλή και αφράτη και όχι πολύ σφιχτή.
Βήμα 6
Την χωρίζουμε σε 4 μπάλες και χρωματίζουμε την μία με το κοσκινισμένο κακάο ζυμώνοντας εκ νέου να χρωματιστεί ομοιόμορφα. Το ίδιο κάνουμε και με τα χρώματα ζαχαροπλαστικής. Τυλίγουμε τις μπάλες με μεμβράνη και αφήνουμε τις ζύμες στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα ή για όλο το βράδυ.
Βήμα 7
Βάζουμε αλεύρι στο τραπέζι μας και ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε τα σχεδιακια που θέλουμε.
Τοποθετήστε τα μπισκοτάκια σας σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς C για περίπου 15 λεπτά.
Μόλις τα μπισκότα μας βγουν από το φούρνο τα αφήνετε να κρυώσουν για 10-20 λεπτά.
Το καλύτερο μέρος για διασκέδαση έφτασε με τη διακόσμηση.
Καλή επιτυχία!
Καλή επιτυχία!
Ένα βίντεο με τη διακόσμηση των όμορφων Χριστουγεννιάτικων μπισκότων.
Κάντε κλικ για μεγέθυνση
