ΝΕΑ
    Από το Blogger.

    Ρολά μελιτζάνας

    involtini_450ingr
    Τα  ρολά μελιτζάνας είναι μικρά και νόστιμα,κατάλληλα για να σερβιριστούν  ως ορεκτικά ή αλμυρά σνακ είτε είναι ζεστά είτε κρύα. Είναι φέτες μελιτζάνας πασπαλισμένα με σάλτσα ντομάτας, μαύρες ελιές,ψιλοκομμένο βασιλικό και μοτσαρέλα, μετά από ένα γρήγορο ψήσιμο στο οποίο θα λιώσει το τυρί  μπορούν και να γαρνιριστούν με φρέσκα φύλλα βασιλικού, σερβίρετε αμέσως.

    Υλικά:
    3 Μελιτζάνες  φλάσκες
    Βασιλικός
    Μαύρες ελιές
    Σάλτσα ντομάτας της επιλογής σας
    Μοτσαρέλα ή ότι τυρί θέλετε
    Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

    Συνταγή:
    Βήμα  Α
    involtiniok_seq1
    Ξεφλουδίστε και κόψτε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες, κόψτε τες σε  12 φέτες περίπου ½ εκατοστό  σε πάχος. Τις αλατίζετε ελαφρά και τις αφήνετε μέσα σε νερό για 20 λεπτά  μετά  τις ξεπλένετε καλά και τοποθετήστε  τες σε σουρωτήρι για  να στραγγίξουν  από το  νερό  για περίπου 30 λεπτά. Ψήστε κάθε φέτα της μελιτζάνας για 1 με 2 λεπτά και από τις δυο πλευρές.

    Βήμα Β
    involtiniok_seq2
    Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας σε ένα μπολ, προσθέστε  αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τα υλικά.Παίρνουμε μια-μια φέτα και την αλείφουμε με τη σάλτσα μας, μερικά καβάκια από το τυρί,  ψιλοκομμένες ελιές και  ένα φύλλο ψιλοκομμένο βασιλικό.

    Βήμα Γ
    involtiniok_seq3
    Τυλίξτε τις  μελιτζάνες  και σχηματίστε ένα  μικρό κύλινδρο,σε ένα  λαδωμένο ταψάκι τοποθετήστε τες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.Σερβίρετε με 2 φυλλαράκια βασιλικού. Μπορείτε να γεμίσετε τις μελιτζάνες με σάλτσα και  υλικό της επιλογής σας.
    Καλή επιτυχία!

    eggplant_rolls1

    dsc04967

    eggplantrolls

    60829249

    f430f279fdc398ff440df32438ad7b1a

    IMG_1282

    Eggplant-Rolls-Recipe

    eggplant-rolls-before-baking

    P1080874

    00221917e9c4104aa7f937

    large-5945

    marrow-rolls
    Κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση
    Ρολά μελιτζάνας
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή