Μια νόστιμη σαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο που θα σας ανοίξει την όρεξη..
600 γραμμάρια από στήθος κοτόπουλου
100 γραμμάρια ρόκα
κόκκινο λάχανο
150 γραμμάρια καλαμπόκι
Ελιές κομμένες σε ροδέλες
2 κουταλιές της σούπας σόγια
Για τη σος γιαουρτιού : 125 ml γιαούρτι, δυόσμο,1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι ,μια πρέζα αποφλοιωμένο σκόρδο.
Για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά + 1 ώρα στο ψυγείο
Συνταγή:
Βήμα 1
![DSC_0967-500x331 step 1 DSC_0967-500x331 step 1](http://lh6.ggpht.com/-o6AxCMZf280/TxwN9KLZ2pI/AAAAAAAAH38/0ra1OTocnCQ/DSC_0967-500x331%252520step%2525201_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Κόβετε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια όπως την εικόνα και το αφήνουμε να κρυώσει.
![DSC_0958-500x331 step 2 DSC_0958-500x331 step 2](http://lh5.ggpht.com/-RVyadAKagyo/TxwN-xeVnnI/AAAAAAAAH4M/TrrtCZia4sw/DSC_0958-500x331%252520step%2525202_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Εν τω μεταξύ, πλένετε τη ρόκα και το λάχανο, το κόβουμε και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τη σάλτσα σόγιας.
Βήμα 3
![DSC_0955-500x331 step 3 DSC_0955-500x331 step 3](http://lh4.ggpht.com/-AD8q7RzC5vs/TxwOAyMIgiI/AAAAAAAAH4c/tvCRn28yv3s/DSC_0955-500x331%252520step%2525203_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα άλλο μπολ, τοποθετήστε το καλαμπόκι και τις ελιές κομμένες σε ροδέλες.
![DSC_0982-500x331 step 4 DSC_0982-500x331 step 4](http://lh5.ggpht.com/-YCnuZgMMfO8/TxwODBxos7I/AAAAAAAAH4s/8EeEU6Mr8A8/DSC_0982-500x331%252520step%2525204_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Τοποθετούμε τη σαλάτα με τη ρόκα και το λάχανο σε μια πιατέλα.
![DSC_0997-500x331 step 5 DSC_0997-500x331 step 5](http://lh5.ggpht.com/-VMkNAN76Fe4/TxwOEcpj9mI/AAAAAAAAH48/1DGcogalY58/DSC_0997-500x331%252520step%2525205_thumb%25255B12%25255D.jpg?imgmax=800)
Τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο ανακατεύοντας με το καλαμπόκι και τις ελιές.
![DSC_10231-500x331 step 6.1 DSC_10231-500x331 step 6.1](http://lh6.ggpht.com/-rJo8u66o0ac/TxwOGDZdffI/AAAAAAAAH5M/jjavQrciouA/DSC_10231-500x331%252520step%2525206.1_thumb%25255B17%25255D.jpg?imgmax=800)
Περιχύνετε με τη σος γιαουρτιού και αφήστε την 1 ώρα στο ψυγείο για να δέσουν τα υλικά.
Καλή σας όρεξη!