Strudel με πράσο και μπέικον

Strudel με πράσο και μπέικον μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο.

Υλικά:

1 ρολό  σφολιάτας
1 πράσο
100 γραμμάρια  μπέικον
150 γραμμάρια τυρί
Λάδι, αλάτι

Συνταγή:

Βήμα 1

 

Καθαρίζουμε το πράσο αφαιρώντας το πράσινο μέρος και τις ρίζες, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2

Τηγανίζουμε τα πράσα σε ένα τηγάνι για περίπου δέκα λεπτά.

Βήμα 3

Σβήστε τη φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικον κομμένο σε λωρίδες και ανακατεύουμε.

Βήμα 4

Ανοίγουμε τη ζύμη και τοποθετήστε στο κέντρο τα  πράσα με το  μπέικον.

Βήμα 5

Σκεπάζουμε με τις  φέτες τυριού.

Βήμα 6

Κλείστε το φύλλο σφολιάτας σαν  ένα ορθογώνιο και  σφραγίστε τις άκρες καλά.

Βήμα 7

Αλείψτε  το στρούντελ  με λίγο γάλα και το βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 9

Αφήστε το  να κρυώσει, στη συνέχεια  κόβουμε  σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή σας Όρεξη!