
Η συνταγή για τα cookies με διογκωμένο ρύζι είναι μια Yummy συνταγη και εύκολη !!!
Υλικα:
100 γραμμαρια βούτυρο90 γραμμαρια ζάχαρη
1 αυγό
130 γραμμαρια αλεύρι
70 γραμμαρια αλεύρι καρύδας
50 γραμμαρια σταγόνες σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκου μπέικιν πάουντερ
100 γραμμαρια crispies ρυζιού
Συνταγη:
Βήμα 1

Ανακατευουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και ανακατεύουμε.
Βήμα 2

Αφού αναμιχθεί το αυγό, προσθέστε το αλεύρι, το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και τα τσιπ σοκολάτας.
Βήμα 3

Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γινει ομαλη.
Βήμα 4

Με ελαφρώς βρεγμένα χέρια, παρτε μικρές μερίδες ζύμης και διαμορφώστε μικρες μπαλες. Στη συνέχεια, τα περναμε απο το το διογκωμένο ρύζι.
Βήμα 5

Θα κυλήσετε τις μπάλες για να καλυφτουν εξ ολοκλήρου από το ρύζι.
Βήμα 6

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους.
Βήμα 7

Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 20 λεπτά. Μόλις χρυσαφισουν τα βγαζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν,

Σερβιρτε τα μπισκότα σας μπορειτε να τα συνοδεύσετε με το τσάι ή τον καφέ σας. :)