Cookies με διογκωμένο ρύζι

Η συνταγή για τα cookies με  διογκωμένο ρύζι είναι μια  Yummy συνταγη  και εύκολη !!!

Υλικα:

100 γραμμαρια βούτυρο
90 γραμμαρια ζάχαρη
1 αυγό
130 γραμμαρια αλεύρι
70 γραμμαρια αλεύρι καρύδας
50 γραμμαρια  σταγόνες σοκολάτας
1 κουταλάκι του  γλυκου μπέικιν πάουντερ
100 γραμμαρια  crispies ρυζιού

Συνταγη:

Βήμα 1

Ανακατευουμε το βούτυρο  με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και ανακατεύουμε.

Βήμα 2

Αφού αναμιχθεί το αυγό, προσθέστε το αλεύρι, το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και τα τσιπ σοκολάτας.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γινει  ομαλη.

Βήμα 4

Με ελαφρώς βρεγμένα χέρια, παρτε  μικρές μερίδες ζύμης και διαμορφώστε μικρες μπαλες. Στη συνέχεια, τα περναμε  απο το  το διογκωμένο ρύζι.

Βήμα 5

Θα κυλήσετε  τις μπάλες για να καλυφτουν  εξ ολοκλήρου από το ρύζι.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους.

Βήμα 7

Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 20 λεπτά. Μόλις χρυσαφισουν τα βγαζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν,


Σερβιρτε  τα μπισκότα σας μπορειτε  να τα  συνοδεύσετε με  το τσάι ή τον καφέ σας.  :)