![9 9](http://lh3.googleusercontent.com/-pdqNneJpcEk/VTXnxX86jFI/AAAAAAAA2ik/GnDwTD4k-V0/9_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Σουπιές και αγκινάρες, δύο συστατικά που αγαπώ και που μαζί σχηματίζουν ένα πιάτο πολύ ενδιαφέρον!
Υλικά:
1 κιλό σουπιές4 αγκινάρες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο
1/2 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh3.googleusercontent.com/-y0xAgoGKQD4/VTXnzzyhoPI/AAAAAAAA2i0/55KQh11Eaow/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Καθαρίστε τις αγκινάρες αφαιρώντας τα σκληρά εξωτερικά φύλλα και κοτσάνια.
Βήμα 2
![2 2](http://lh3.googleusercontent.com/-z2VZ8s0p2RQ/VTXn6S1aQ4I/AAAAAAAA2jE/rUqBH1CfkVg/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Κόψτε τις αγκινάρες και αφαιρέστε τυχόν "γένια".
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.googleusercontent.com/-tdVFacDwTX0/VTXn8eyhbEI/AAAAAAAA2jU/1hucMmTd4l8/3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις αγκινάρες σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι.
Βήμα 4
![4 4](http://lh3.googleusercontent.com/-J12VL_L62Ss/VTXn-oCtDLI/AAAAAAAA2jk/nEQjjBbtsbM/4_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Καθαρίστε τις σουπιές και στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες.
Βήμα 5
![5 5](http://lh3.googleusercontent.com/-Fq_HsPR8hSU/VTXoAkMZ2FI/AAAAAAAA2j0/2xoCP8CXogQ/5_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
![6 6](http://lh3.googleusercontent.com/-31veOh5Mz5s/VTXoCgVkIuI/AAAAAAAA2kE/g4oQ3XzhnfY/6_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το σκόρδο με λίγο λάδι. Προσθέστε τις σουπιές και ανακατεύουμε με λευκό κρασί.
Βήμα 6
![7 7](http://lh3.googleusercontent.com/-28UvqCp6HP0/VTXoEwtYkLI/AAAAAAAA2kU/QNfaQQCZjr0/7_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Στη συνέχεια, προσθέστε τις αγκινάρες, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο νερό.
Βήμα 7
![8 8](http://lh3.googleusercontent.com/-PcHAML83EvI/VTXoIpX7iSI/AAAAAAAA2kk/eBuu-oZHWPM/8_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Όταν γίνει, σηκώστε το καπάκι και προσθέστε αλάτι.
Βήμα 8
![9 9](http://lh3.googleusercontent.com/-nxwnjCTSlKg/VTXoLTvU86I/AAAAAAAA2k0/UFlO0sH0xxY/9_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Σερβίρετε προσθέτοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό και Καλή σας Όρεξη!