Ριζότο με πιπεριές

Ριζότο με πιπεριές  το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες ριζότο και νόστιμο.Δοκιμάστε το!

 

Υλικά:

300 γραμμάρια ρύζι
2 πιπεριές
1 κρεμμύδι
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
25 γραμμάρια παρμεζάνα
Ελαιόλαδο, αλάτι, βασιλικό

Συνταγή:

Βήμα 1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το προσθέτουμε  σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα 2

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3

Προσθέστε τις πιπεριές με τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε για ένα λεπτό.

Βήμα 4

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε γρήγορα.

Βήμα 5

Καλύψτε με το ζωμό και μαγειρέψτε προσθέτοντας σταδιακά λίγο  ζεστό ζωμό.

Βήμα 6

Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύετε το ριζότο με το  βούτυρο και  τη παρμεζάνα.

Βήμα 7

Σερβίρετε γαρνιρισμένα τα  πιάτα με φρέσκο βασιλικό.


Καλή σας Όρεξη!