Μια ρομαντική συνταγή για την γιορτή των ερωτευμένων που πλησιάζει, κατακόκκινες καρδιές διακοσμούν το cupcake, μια ρομαντική ιδέα για να προσφέρετε την ημέρα του Άγιου Βαλεντίνου στο αγαπημένο σας πρόσωπο αυτό το γλυκό.
180 γραμμάρια ζάχαρη
150 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος
2 αυγά
300 γραμμάρια αλεύρι
250 ml γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φακελάκι του μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για να διακοσμήσετε το 100 γραμμάρια τυρί σε κρέμα
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
1 κουταλιά κρέμα γάλακτος
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνταγή:
Βήμα 1
Χτυπάμε στο μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα το βούτυρο γάλακτος με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Ριχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ, εναλλάσσοντας με το ζεστό γάλα και τη βανίλια.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ 1/3 της ζύμης και προσθέτουμε το κόκκινο χρώμα και το ανακατεύουμε.Τοποθετούμε σε ένα ταψάκι καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 4
Βγάλτε το και αφήστε να κρυώσει λίγα λεπτά μετά με ένα μικρό σχήμα καρδιάς κόψτε πολλές καρδιές
Βαλτέ τη ζύμη που μας περίσσεψε στις φόρμες μέχρι τη μέση τοποθετώντας μέσα σε κάθε ένα από μια καρδία όρθια.
Καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη τη κάρδια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη κρέμα που θα περιέχει τυρί κρέμα, άχνη ζάχαρη, γάλα και τη βανίλια.
Αφού κρυώσει, γαρνίρουμε με τα cupcakes με τη κρέμα , διακοσμημένα με κόκκινες καρδιές.
Και εδώ είναι... η κόκκινη καρδιά μέσα στο cupcake
