Πασχαλινά Μπισκοτάκια

Όμορφα πασχαλινά μπισκοτάκια και πρωτότυπα με διαφορετικά σχέδια και χρώματα..

Υλικά:
Για την βασική ζύμη
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
3 1/2  κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι κανέλα τριμμένη
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Για το γλάσο
3 κούπες ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 της κούπας γάλα (και όσο παραπάνω χρειαστεί)
3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής και για τη διακόσμηση καραμέλες τύπου Oh mammy , κουφετάκια smarties, πολύχρωμη τρούφα ή χρωματιστή ζάχαρη.


Συνταγή:
Βήμα 1

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με την σόδα και το αλάτι.

Βήμα 2
 

Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα το βούτυρο και τη ζάχαρη  και  χτυπάμε με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά.Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε να ενοποιηθούν  καλά στο μείγμα.

Βήμα 3
 

Προσθέτουμε την βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη μας.Αν η ζύμη κολλάει συμπληρώνουμε λίγο αλεύρι ακόμη. Πρέπει  η ζύμη μας να είναι  απαλή  και αφράτη και όχι πολύ σφιχτή.

Βήμα 4

Κόβουμε τη ζύμη μας στα σχεδία που θέλουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βήμα 5
 

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και ξεκινάμε τη διακόσμηση τους,τοποθετούμε το γλασο σε συσκευασίες με μυτερή μύτη για να μπορέσουμε να ζωγραφίσουμε καλυτέρα τα αυγά μας.

Βήμα 6
 

Κάνουμε το περίγραμμα και συνεχίζουμε στην γέμιση τους με προσοχή.

Βήμα 7

Με μια οδοντογλυφίδα σπάμε τυχόν φουσκαλίδες που μπορεί να εμφανιστούν.

Βήμα 8

Δημιουργείτε  ότι σχέδιο μπορείτε να φανταστείτε. Δείτε μερικά από αυτά..