Ένα καλοκαιρινό πιάτο με μια νόστιμη και ελαφριά συνταγή που μπορείτε να προσθέσετε μέντα, βασιλικό, μαϊντανό και δεντρολίβανο
Υλικά:
300 γραμμάρια λαζάνια
300 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες
1 ματσάκι δυόσμο
20 γραμμάρια αμύγδαλα χωρίς κέλυφος
2 σκελίδες σκόρδο
50 ml λευκό κρασί
Αλάτι. πιπέρι
Ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
![mentamandorle1 mentamandorle1](http://lh5.ggpht.com/-fhkQXnD2xkQ/T9JZ95cL0-I/AAAAAAAAN9M/hVSzqkuFnrI/mentamandorle1_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Καθαρίστε τα φύλλα δυόσμου, τα βάζουμε σε ένα γουδί και πολτοποιούμε τα αμύγδαλα χωρίς το κέλυφος, μία σκελίδα σκόρδο, μια κουταλιά της σούπας λάδι και μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 2
![pestodimenta2 pestodimenta2](http://lh3.ggpht.com/-xjtDbe4omZQ/T9JaBoISoTI/AAAAAAAAN9c/MbzR0g2jgBk/pestodimenta2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψιλοκόψτε τα όλα μαζί για να αποκτήσουν ένα πυκνό και ομοιόμορφο χρώμα.
Βήμα 3
![gamberetti3 gamberetti3](http://lh3.ggpht.com/-MjDE5FCFVv8/T9JaEdWTnEI/AAAAAAAAN9s/huGdp4fIqtI/gamberetti3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Λιώνουμε το σκόρδο στο τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και προσθέσετε τις γαρίδες για λίγα λεπτά .
Βήμα 4
![dscf5874 dscf5874](http://lh3.ggpht.com/-fZ_hZ-UejN4/T9JaGewLMCI/AAAAAAAAN98/lA090ZXEllc/dscf5874_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Στη συνέχεια ρίχνουμε το λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το κρατάμε στην άκρη.
Βήμα 5
![tagliatellegamberi5 tagliatellegamberi5](http://lh4.ggpht.com/-zaO4ZqJ8zyw/T9JaJ38uVEI/AAAAAAAAN-M/lRLjdI5r1HE/tagliatellegamberi5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες, τα ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό.
Βήμα 6
![tagliatellementamandorlegamberi6 tagliatellementamandorlegamberi6](http://lh4.ggpht.com/-qbkICNi-5ps/T9JaMxaiZlI/AAAAAAAAN-c/foKf_e6RtvE/tagliatellementamandorlegamberi6_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το πέστο δυόσμου, ανακατεύετε γρήγορα για να πάει παντού.
Βήμα 7
![tagliatellegamberimenta7 tagliatellegamberimenta7](http://lh6.ggpht.com/-Zap8ivkjb7c/T9JaP6BQ8TI/AAAAAAAAN-s/VDrFiFdgwTQ/tagliatellegamberimenta7_thumb%25255B30%25255D.jpg?imgmax=800)
Διακοσμήστε το πιάτο με κλωναράκια δυόσμου και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!