Η σαλάτα ζυμαρικών με μοτσαρέλα και ντοματίνια είναι ένα από τα πιάτα του καλοκαιριού. Μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα εύκολη στη προετοιμασία της.
Υλικά :
300 γραμμάρια ζυμαρικά
250 γραμμάρια μοτσαρέλα
200 γραμμάρια τοματίνια
40 γραμμάρια μαύρες ελιές
1 ματσάκι βασιλικός
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Συνταγή:
Βήμα 1
Κόβετε τα ντοματίνια σε 4 κομμάτια, προσθέτετε το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και μπόλικο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε τις μαύρες ελιές.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Βήμα 3
Όταν τα ζυμαρικά είναι εντελώς δροσερά, προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Κόψτε το τη μοτσαρέλα σε κομμάτια και προσθέσετε τη στη σαλάτα με τα ζυμαρικά.Ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Βήμα 5
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
