Φιλέτα σφυρίδας

Παναρισμένα φιλετάκια  σφυρίδας με αλάτι, σκόρδο και δεντρολίβανο το ψάρι μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο γίνεται  ελαφρύ,  αρωματικό και πολύ μαλακό, ιδανικό   και για παιδιά.

Υλικά:

500 γραμμάρια  φιλέτο σφυρίδας
60 γραμμάρια φρυγανιά
20 γραμμάρια  τυρί παρμεζάνα
1 κουταλάκι αποξηραμένο σκόρδο
Αλάτι,δεντρολίβανο, ελαιόλαδο

Συνταγή:

Βήμα 1

Χωρίστε τα φιλέτα σφυρίδας σε 2 ίσα μέρη και κόψτε τα στη μέση.

Βήμα 2

Αναμείξτε  σε ένα πιάτο  τη φρυγανιά, το  τυρί, τη  σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.

Βήμα 3

Περάστε τα φιλέτα σφυρίδας στη  φρυγανιά και από τις 2 πλευρές.

Βήμα 4

Τοποθετήστε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα τα φιλέτα και στην επιφάνεια τους και  με ένα πινέλο αλείψτε τα με  με λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα 5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι.

 Καλή σας Όρεξη!