ΝΕΑ
    Από το Blogger.

    Ζυμαρικά με παρμεζάνα και λαχανικά


    pizzoccheri-alla-valtellinese8
    Ζυμαρικά με παρμεζάνα και λαχανικά   είναι μια συνταγή πολύ δημοφιλές στη  Ιταλία, μια  ξεχωριστή συνταγή για όσους τολμούν να δοκιμάζουν νέες γεύσεις.

    Υλικά:


    300 γραμμάρια  ολικής άλεσης ζυμαρικά
    200 γραμμάρια πατάτες
    150 γραμμάρια παντζάρια
    150 γραμμάρια τριμμένο τυρί κασέρι
    50 γραμμάρια  τυρί παρμεζάνα
    50 γραμμάρια βούτυρο
    1 σκελίδα σκόρδο

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    DSC_1
    Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες μόνο το φύλλωμα τους, κόβουμε και  τις πατάτες σε κομμάτια.

    Βήμα 2

    DSC_2
    Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό  για 5 λεπτά.

    Βήμα 3

    verdure-e-pizzoccheri3
    Τώρα προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

    Βήμα 4

    DSC_33164
    Με με μια τρυπητή κουτάλα τοποθετήστε τα σε ένα ταψάκι.

    Βήμα 5

    DSC_33205
    Πασπαλίζουμε με  τυρί παρμεζάνα σε κύβους και με το τριμμένο τυρί κασέρι.

    Βήμα 6

    DSC_33136
    Σε ένα τηγάνι , λιώστε το βούτυρο μαζί με μια σκελίδα σκόρδο.


    Βήμα 7

    pizzoccheri-valtellina7
    Αφαιρέστε το σκόρδο και ρίξτε  το λιωμένο βούτυρο στα ζυμαρικά.

    Βήμα 8

    pizzoccheri-alla-valtellinese8
    Σερβίρετε το φαγητό ζεστό και το πασπαλίζουμε με πιπέρι, ανακατεύετε  καλά για να λιώσει το τυρί και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!
    Ζυμαρικά με παρμεζάνα και λαχανικά
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή