Φιλέτο με κόκκινο πιπέρι

Φιλέτο χοιρινό  με κόκκινο πιπέρι  και δεντρολίβανο ένας συνδυασμός για  μια ξεχωριστή γεύση.

 

Υλικά:

4 φιλέτα χοιρινό
1 κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι
25 ml  κονιάκ
120 ml  κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά  βούτυρο
1 σκελίδα  σκόρδο
1 κλωναράκι  δεντρολίβανο
Αλάτι

 

Συνταγή:

Βήμα 1

Σοτάρετε μια σκελίδα σκόρδο και το δεντρολίβανο σε ένα τηγάνι με ένα κομματάκι βούτυρο.

Βήμα 2

Προσθέστε τα φιλέτα και μαγειρέψτε τα  5 λεπτά ανά πλευρά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 3

Ρίξτε  αλάτι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σκεπάζοντας τα.

Βήμα 4

Αφαιρέστε το σκόρδο και το δεντρολίβανο, ρίχνουμε το κονιάκ και στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας κόκκινο πιπέρι μαζί λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 5

Τώρα προσθέστε τα φιλέτα και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Βήμα 6

Σερβίρετε τα φιλέτα μαζί  με τη σάλτσα και λίγο δεντρολίβανο. Καλή σας Όρεξη!