Μια Χριστουγεννιάτικη πολύχρωμη και νόστιμη συνταγή για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
70 γραμμάρια αλεύρι τύπου 0010 γραμμάρια κακάο
1 πρέζα μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
40 ml λάδι
40 ml γάλα
90 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
Συστατικά για τη λευκή σοκολάτα
100 ml κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια από λευκή σοκολάτα
Γλασαρισμένα κεράσια
Συνταγή:
Βήμα 1
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα μαγειρική σόδα.
Βήμα 2
Προσθέστε τη ζάχαρη και το λάδι και ανακατεύεται, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το αυγό.Ανακατέψτε τη ζύμη με το μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια βουτυρωμένα και τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση.
Βήμα 4
Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 5
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο λευκής σοκολάτας. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και μόλις θα αρχίσει να βράζει προσθέστε την άσπρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη.
Βήμα 6
Σβήστε τη φωτιά και ανακατεύουμε για να λιώσει η σοκολάτα εντελώς.
Βήμα 7
Τώρα βάλτε το σε ένα μπολ αφήστε και κρυώσει βυθίζοντας το σε κρύο νερό και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου δέκα λεπτά.
Βήμα 8
Όταν κρυώσει εντελώς, προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύεται καλά.
Βήμα 9
Βάλτε το γλάσο σοκολάτας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και να διακοσμήσετε τα cupcakes σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Βήμα 10
Διακοσμήστε τα cupcakes με κομμάτια από γλασαρισμένα κεράσια και σερβίρετε.
Βήμα 11
Καλή σας επιτυχία και Χρόνια Πολλά!
