Κέικ χωρίς αυγά

Κέικ χωρίς αυγά και  «λάδι αντί για βούτυρο, ένα κέικ κατάλληλο για πρωινό και για να συνοδευσει τον καφέ σας. Απολαύστε το άφοβα!

Υλικά:

200 γραμμάρια αλεύρι
250 γραμμάρια ζάχαρη
75 γραμμάρια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι  μπέικιν πάουντερ
380 ml  γάλα
50 ml  χυμός πορτοκαλιού
40 ml λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού  βανίλια

Συνταγή:΄

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινισμένο.

Βήμα 2

Προσθέστε το  γάλα, το  χυμό πορτοκαλιού, το λάδι  και  τη βανίλια.

Βήμα 3

Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι  το μείγμα είναι ομοιογενές.

Βήμα 4

Ρίχνουμε το μείγμα  στο βουτυρωμένο και αλευρωμένο μας ταψί και ψήνουμε  το κέικ μας σε  προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά.

Βήμα 5

Μόλις ψηθεί , ελέγχουμε  με τη δοκιμή μιας  οδοντογλυφίδας, γυρίστε το κέικ σε πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 6

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Όπως φαίνεται στην παραπάνω εικόνα  μια λεπτομέρεια του κομματιού είναι ότι εσωτερικά παραμένει αφράτο. Καλή σας Όρεξη!