Σουβλάκια με μοσχάρι γεμιστά με τυρί και ρόκα μια συνταγή γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη.
Υλικά:
4 φέτες μοσχαρίσιο κρέας100 γραμμάρια τυρί
1 ματσάκι ρόκα
Αλάτι, πιπέρι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh3.ggpht.com/-NAnR_JCWK4I/UPv9tJcrurI/AAAAAAAAeak/mUZihgGVI_I/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε κάθε φέτα του μοσχαρίσιου κρέατος προσθέτουμε το τυρί κομμένο σε λωρίδες και μια χούφτα από τη ρόκα.
Βήμα 2
![2 2](http://lh4.ggpht.com/-Lhftp75T42U/UPv9vXh_cPI/AAAAAAAAea0/Yw8RUvhkVBE/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι και τυλίξτε κάθε ρολό όπως στην εικόνα.
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.ggpht.com/-SlVDg5THgbs/UPv9xxVQ1RI/AAAAAAAAebE/2Wiml9JxL78/3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε τα επάνω τα σε ένα ξύλο κοπής και περάστε τα ξυλάκια από σουβλάκι σε ίση απόσταση η μία από την άλλη.
Βήμα 4
![4 4](http://lh3.ggpht.com/-yxtkIdZbPPU/UPv90JX_yzI/AAAAAAAAebU/-vRB0bgaTBw/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
![5 5](http://lh5.ggpht.com/-ZVjHhR-tSL8/UPv92W1grdI/AAAAAAAAebk/7k9wJakEgT4/5_thumb%25255B11%25255D.jpg?imgmax=800)
Με ένα μαχαίρι κόψτε τα ρολά.
Βήμα 5
![6 6](http://lh3.ggpht.com/-61LL1rBJuNU/UPv94uXJSrI/AAAAAAAAeb0/bgqmFgqS5zs/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψήνουμε τα ρολά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
![7 7](http://lh6.ggpht.com/-Osx_g3mrRXY/UPv97Kyy_zI/AAAAAAAAecE/w3WiDUJxPko/7_thumb%25255B11%25255D.jpg?imgmax=800)
Μεταφέρετε το ρολά σε ένα πιάτο πάνω σε μια στρώση από ρόκα και προσθέστε αν θέλετε βαλσάμικο ξύδι. Καλή σας Όρεξη!