Μοσχαρίσια σουβλάκια

Σουβλάκια με μοσχάρι γεμιστά με τυρί και ρόκα μια συνταγή γρήγορη,  εύκολη και πολύ νόστιμη.

Υλικά:

4 φέτες μοσχαρίσιο κρέας
100 γραμμάρια  τυρί
1 ματσάκι ρόκα
Αλάτι, πιπέρι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Συνταγή:

Βήμα 1

Σε κάθε φέτα του μοσχαρίσιου κρέατος προσθέτουμε το τυρί κομμένο   σε λωρίδες και μια χούφτα από τη ρόκα.

Βήμα 2

Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι και τυλίξτε κάθε ρολό όπως στην εικόνα.

Βήμα 3

Βάλτε τα επάνω  τα  σε ένα ξύλο κοπής και  περάστε τα ξυλάκια από σουβλάκι σε ίση απόσταση η μία από την άλλη.

Βήμα 4

 

Με ένα  μαχαίρι  κόψτε  τα ρολά.

Βήμα 5

Ψήνουμε τα ρολά  σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά προσθέτουμε  αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6

 

Μεταφέρετε το ρολά σε ένα πιάτο πάνω σε μια στρώση  από ρόκα και  προσθέστε  αν θέλετε βαλσάμικο ξύδι. Καλή σας Όρεξη!