Εγκέφαλος αποκριάτικο γλυκό

Ο αποκριάτικος  εγκέφαλος γίνεται με κρέμα γάλακτος και σιρόπι από κεράσι, ένα εντυπωσιακό και πρωτότυπο γλυκό  που θα αφήσει άφωνους όσους το δουν…

Υλικά:

200 ml κρέμα γάλακτος
50 γραμμάρια ζάχαρη
3 γραμμάρια ζελατίνη
1 πρέζα  εκχύλισμα βανίλιας
50 ml   σιρόπι από κεράσια

Συνταγή:

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια και μαγειρεύουμε  σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 2

Μουλιάστε  τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά, πρόσθεσε τη ζελατίνη στο μείγμα  και τοποθετήστε το  σε μια φόρμα,  το  βάζουμε στο ψυγείο για να σκληρύνει. Όταν το γλυκό μας  θα είναι έτοιμο θα το γυρίσουμε ανάποδα σε ένα πιάτο και θα αρχίσουμε  την προετοιμασία του εγκεφάλου μας.

Βήμα 3

Κάντε μια τομή στο κέντρο του γλυκού μας για να σχηματίσουμε  τα δύο ημισφαίρια.

Βήμα 4

Με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε  αυλακώσεις σαν το σχέδιο ενός εγκεφάλου.

Βήμα 5

Όταν θα  είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, θα αρχίσουμε  να ρίχνουμε το σιρόπι μας πάνω στο γλυκό.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το αποκριάτικο γλυκό σας σε σχήμα εγκέφαλου  στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε!   Καλή σας Όρεξη!