Μπισκότα με σχήμα κολοκύθας

Όμορφα  μπισκοτάκια   με τη γεύση και το σχήμα της κολοκύθας  τα οποία στη συνέχεια καλύπτονται με πορτοκαλί και πράσινο χρώμα . Εάν είστε ακόμα δύσπιστοι όσον αφορά την  γεύση της κολοκύθας, να ξέρετε ότι αργά ή γρήγορα θα υποκύψετε στη νοστιμιά της!

 

Υλικά:

300 γραμμάρια  αλεύρι
100 γραμμάρια βούτυρο
110 γραμμάρια  ζάχαρη
50 γραμμάρια κολοκύθα
1 αυγό
1/3  κουταλάκι  του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι  μπέικιν πάουντερ
Ζάχαρη άχνη
80 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπαςνερό
Χρωστικές τροφίμων

Συνταγή:

Βήμα 1

Μαγειρέψτε ένα κομμάτι της κολοκύθας στο φούρνο ή στον ατμό  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τη ζάχαρη.

Βήμα 2

Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας,  το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και τη κανέλα.

Βήμα 3

Ζυμώστε το μείγμα σε  μια μπάλα, καλύψτε έπειτα τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

Βήμα 4

Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και με ένα κοπίδι σε σχήμα κολοκύθας, κόβουμε τα μπισκοτάκια μας.

Βήμα 5

 

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί  με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς  για περίπου δέκα λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσουν.

Βήμα 6

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο με την  ανάμειξη  της άχνης ζάχαρης  με το νερό. Τη  χωρίζεται σε δύο μέρη, το ένα για να προσθέσετε το πορτοκαλί χρώμα και ένα άλλο πράσινο χρώμα.  Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού  και καλύψτε την επιφάνεια στα μπισκοτάκια όπως στην παραπάνω εικόνα.

Βήμα 7

Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!