Ζυμαρικά με κουκιά και μπέικον

Ζυμαρικά με κουκιά, μπέικον, ντοματίνια και τυρί. Μια διαφορετική συνταγή με ζυμαρικά..

Υλικά:

300 γραμμάρια  ζυμαρικά
500 γραμμάρια   κουκιά   φρέσκα
150 γραμμάρια  μπέικον
1 κρεμμύδι
5 ντομάτες
50 γραμμάρια τυρί
Αλάτι, πιπέρι
Βασιλικός, ελαιόλαδο

Συνταγή:

Βήμα 1

Βγάζουμε από τη  φλούδα τα κουκιά  και τα συγκεντρώνουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με το λάδι, προσθέτουμε  και το ψιλοκομμένο μπέικον.

Βήμα 3

Τηγανίζουμε ελαφρά, στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κουκιά.

Βήμα 4

Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, προσθέτουμε  νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για  5 λεπτά ακόμα.

Βήμα 5

Τώρα προσθέστε  τη ψιλοκομμένη  ντομάτα και το  βασιλικό.

Βήμα 6

Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για να  δέσει η σάλτσα.

Βήμα 7

 

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα, τα ρίχνουμε στο  τηγάνι, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.

Βήμα 8

Σερβίρετε τα μακαρόνια και  πασπαλίζουμε με περισσότερο τυρί αν θέλει. Καλή σας Όρεξη!