![4 4](http://lh5.ggpht.com/-aHsLcV1HCXA/Ud2uHGnzTGI/AAAAAAAAkUk/7FdWQGu_fXo/4_thumb%25255B10%25255D.jpg?imgmax=800)
Ένα φρέσκο και νόστιμο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα σε λίγα λεπτά για τις μέρες του καύσωνα και έτσι έχετε μια χορταστική σαλάτα ιδανική για το καλοκαίρι.
Υλικά:
250 γραμμάρια φασόλια βρασμένα
50 γραμμάρια ρόκα
2 κουταλιές μαύρες ελιές
50 γραμμάρια καπνιστό ζαμπόν
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh6.ggpht.com/-x0Cun2iNjfA/Ud2uIl0uBfI/AAAAAAAAkU0/w1mpgo4rmu8/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ρίχνουμε σε ένα μικρό μπολ το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι
Βήμα 2
![2 2](http://lh6.ggpht.com/-YK9U20JxouA/Ud2uJ2_RdVI/AAAAAAAAkVE/vMtQMv5Fxg4/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Καθαρίζουμε και πλένουμε τη ρόκα την βάζουμε μαζί σε ένα πιάτο με τις μαύρες ελιές.
Βήμα 3
![3 3](http://lh4.ggpht.com/-Bnf-N7pFuB4/Ud2uLTsdubI/AAAAAAAAkVU/hXTxqa62NuQ/3_thumb%25255B10%25255D.jpg?imgmax=800)
Ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια στο κέντρο της σαλάτας μας.
Βήμα 4
![4 4](http://lh4.ggpht.com/-OqzUwKbFfPo/Ud2uMzhPQaI/AAAAAAAAkVk/bM0_rHgXlEI/4_thumb%25255B11%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε φέτες από καπνιστό ζαμπόν ή προσούτο, ρίχνουμε τη σως και σερβίρεται κρύα.
Καλή σας Όρεξη!