Το ινδικό ψωμί είναι εύκολο και γρήγορο για να ετοιμαστεί, η διαδικασία ψησίματος αντί για το φούρνο γίνεται στο τηγάνι και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό σε σχέση με τη γεύση. Δοκιμάστε το!
Υλικά:
350 γραμμάρια αλεύρι125 γραμμάρια γιαούρτι λευκό
100 ml νερό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
10 γραμμάρια νωπή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
250 γραμμάρια μαλακό τυρί
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh4.ggpht.com/-brz6jv1MYyI/UgJL4vDHxZI/AAAAAAAAlGg/NcCySmO6KLU/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
Βήμα 2
![2 2](http://lh6.ggpht.com/-7etN30P9r8M/UgJL52Kcw6I/AAAAAAAAlGw/wA2_sUTGESA/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Σταδιακά προσθέτουμε το νερό με τη μαγιά διαλυμένη.
Βήμα 3
![3 3](http://lh5.ggpht.com/-lUSsRttiaYg/UgJL7dkFZHI/AAAAAAAAlHA/b-Q2vHUo4yw/3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.
Βήμα 4
![4 4](http://lh6.ggpht.com/-Eo475GFlIIs/UgJL8qZJkcI/AAAAAAAAlHQ/-2igbDfODsg/4_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε τη ζύμη να φουσκώσει για 2 ώρες, μετά χωρίστε τη σε 4 ίσα μέρη.
Βήμα 5
![5 5](http://lh4.ggpht.com/-PGO_QfoOvn8/UgJL9xZGVqI/AAAAAAAAlHg/xSWMfduT-Ho/5_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τις μπάλες.
Βήμα 6
![6 6](http://lh3.ggpht.com/-FGbWIjHj7QQ/UgJL_b2_uzI/AAAAAAAAlHw/c_GNzm0gPLY/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Τοποθετήστε το κέντρο μια κουταλιά της σούπας τυρί σε κρέμα.
Βήμα 7
![7 7](//lh3.ggpht.com/-gFlTU3YX7mA/UgJMAnPWmuI/AAAAAAAAlIA/YiTwnZ9CaHM/7_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Κλείστε τις άκρες και σφραγίστε καλά με τα δάχτυλά σας.Βήμα 8
![8 8](http://lh3.ggpht.com/-zg8lPkS6-3k/UgJMCGegmnI/AAAAAAAAlIQ/9Lmfssx4uFk/8_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Τώρα ανοίγουμε το ψωμί με τον πλάστη πολύ απαλά.
Βήμα 9
![9 9](http://lh4.ggpht.com/-dnNXCbau4v8/UgJMDXqcbwI/AAAAAAAAlIg/ZmXSfuBtrfs/9_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε το ψωμί για 2 λεπτά ανα πλευρά.
Βήμα 10
![10 10](http://lh5.ggpht.com/-TFZzpJp0Pz0/UgJMEy8vS5I/AAAAAAAAlIw/s3BskDQnc-w/10_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Το ψωμί θα πρέπει να είναι φουσκωτό και χρυσοψημένο .Κάντε το ίδιο και για τα υπόλοιπα ψωμάκια.
Βήμα 11
![11 11](http://lh3.ggpht.com/-usCd5veAi6Y/UgJMGi6evvI/AAAAAAAAlJA/0usnVLgJjHs/11_thumb%25255B14%25255D.jpg?imgmax=800)
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!