Ψητό μοσχάρι με φουντούκι

Μοσχαρίσιο κρέας με φουντούκια, μια γευστική και αρωματική  συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!

 

Υλικά:

800 γραμμάρια κρέας μοσχαρίσιο 
1 κρεμμύδι
500 γραμμάρια  γάλα 
50 γραμμάρια  μπέικον
80 γραμμάρια  φουντούκια
30 γραμμάρια  βούτυρο
1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
Δενδρολίβανο, αλάτι

Συνταγή:

Βήμα 1

Δέστε το κομμάτι και πασπαλίστε το με αλάτι και  κάντε του μασάζ για 5  λεπτά, στη συνέχεια, δεστε το με σπάγκο με λίγο δεντρολίβανο.

Βήμα 2

Λιώστε ένα κομματάκι βούτυρο σε μια κατσαρόλα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 3

Προσθέστε το κρέας και το μπέικον κομμένο σε κύβους και τηγανίστε μέχρι το κρέας να ροδίσει από όλες τις πλευρές .

Βήμα 4

Τώρα προσθέστε 50 γραμμάρια τεμαχισμένα καρύδια και ρίχνουμε το κρασί.

Βήμα 5

 

Καλύψτε το ψητό με το γάλα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 35 με 40 λεπτά.

Βήμα 6

Τώρα  κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, τοποθετήστε φέτες σας σε μια πιατέλα.

Βήμα 8

 
Πολτοποιήστε τη σάλτσα μέχρι να γίνει  κρεμώδης και καλύπτουμε   όλο το κρέας.

Βήμα 9

Γαρνίρουμε με τα καβουρδισμένα φουντούκια και το  δεντρολίβανο και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!