Επιδόρπιο με καφέ

Ένα βελούδινο επιδόρπιο με καφέ, μπορείτε να το  συνοδέψετε με  μπισκότα. Δοκιμάστε το!

Υλικά:

4 κρόκοι αυγών
130 γραμμάρια ζάχαρη
40 γραμμάρια αλάτι
300 γραμμάρια γάλα
1 ξυλάκι  βανίλια
100 ml καφέ

Συνταγή:

Βήμα 1

Σιγοβράζουμε τη βανίλια με το γάλα.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το γάλα και το ζεστό καφέ και ανακατεύουμε.

Βήμα 4

Βάλτε τα στη φωτιά και μαγειρέψτε την κρέμα με το καφέ, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 5

Μόλις πήξει, κλείνουμε  τη φωτιά.

Βήμα 6

Ρίχνουμε την κρέμα σε μικρά ποτηράκια  αφήνουμε 20 λεπτά να κρυώσει και  σερβίρουμε με μπισκότα. Καλή σας Όρεξη!