![7 7](http://lh4.ggpht.com/-fGAuBQIT0MA/UvadnM0hUGI/AAAAAAAAsV0/COoD_UPvD4w/7_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Το κέικ καρύδας με κεράσια έχει χρώμα και άρωμα σε σχήμα καρδίας.
Υλικά:
3 αυγά150 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια βούτυρο
125 γραμμάρια αλεύρι
125 γραμμάρια καρύδα τριμμένη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
20 κεράσια
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh4.ggpht.com/-VHcUHmb5yHY/Uvadok3LnWI/AAAAAAAAsWE/eky1VcH9gUA/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη καρύδα.
Βήμα 2
![2 2](http://lh6.ggpht.com/-55IX7mLvklc/UvadpwIYGhI/AAAAAAAAsWU/g21EKVvoqjE/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να είναι γίνει αφρώδες το μείγμα μας.
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.ggpht.com/-faya5M6kELo/UvadrVd_VOI/AAAAAAAAsWk/2oG_2NjXZGQ/3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 4
![4 4](http://lh6.ggpht.com/-hoXdffKbHoc/Uvads0gM5nI/AAAAAAAAsW0/kyD18QMF7_M/4_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 5
![5 5](http://lh3.ggpht.com/-8B6gfQC63l8/Uvadub1DfmI/AAAAAAAAsXE/Dc9IVla2g24/5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Χτυπήστε το μείγμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρις ότου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 6
![6 6](http://lh4.ggpht.com/-XDY_L8Jnd2A/Uvadv30-HYI/AAAAAAAAsXQ/wEGKPm910bk/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη σε σχήμα καρδιάς, στη συνέχεια προσθέστε τα κεράσια σε σιρόπι και τοποθετήστε το σε φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 7
![8 8](http://lh6.ggpht.com/-jFole2XtRwQ/UvadxcymnTI/AAAAAAAAsXk/l2t7vrGr99c/8_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Μαγειρέψτε το κέικ καρύδας για 35 με 40 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και αναποδογυρίστε το σε μια πιατέλα. Αφού κρυώσει, το πασπαλίζουμε με αλεύρι ή ζάχαρη ή καρύδα, κόψτε το κέικ και σερβίρουμε . Καλή σας Όρεξη!