Κεφτεδάκια στο φούρνο

Νόστιμα και ζουμερά κεφτεδακια στο φούρνο με γέμιση τυριού, δοκιμάστε τα!

 

Υλικά:

350 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες  ψωμιού
50 ml  νερό
1 κουταλιά παρμεζάνα
1 αυγό
1 κρεμμύδι
4  φέτες τυρί
Πιπέρι, λάδι, αλάτι

Συνταγή:

Βήμα 1

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά,  το ψωμί που  προηγουμένως  είχαμε μουλιάσει στο  νερό, τα αυγά, το τυρί παρμεζάνα,  το αλάτι,  το πιπέρι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 2

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε  ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 3

Με ελαφρώς υγρά χέρια,  παίρνουμε ένα κομμάτι από το μείγμα μας και τυλίγουμε σε ένα σουβλάκι στο οποίο θα τρυπούσε ένα κομμάτι τυριού.

Βήμα 4

Κλείνουμε σε κεφτεδακια και τα βάζουμε   σε ένα ταψί και καλύψτε τα ξυλάκια από τα σουβλάκια με λίγο από χρυσόχαρτο, έτσι ώστε να μην μαυρίσουν τα ραβδιά.

Βήμα 5

Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βήμα 6

Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!