Σήμερα προτείνω ένα πιάτο, με λουκάνικο, πιπεριές και πατάτες, μια απλή συνταγή χωρίς λάδι (μόνο το κρέας του λουκάνικου, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο) και λίγο γέμιση.
Υλικά:
1 πιπέρια200 γραμμάρια πατάτες
300 γραμμάρια λουκάνικο
1/2 κρεμμύδι κόκκινο
100 ml σάλτσα ντομάτας
Βασιλικός, αλάτι
Συνταγή:
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβετε σε φέτες και στη συνέχεια στη μέση, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες, καθαρίστε την πιπεριά και τη κόβουμε σε λωρίδες.
Βήμα 2
Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον πολτό ντομάτας, το βασιλικό και το αλάτι.
Βήμα 3
Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια.
Βήμα 4
Στη συνέχεια τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Ανοίξτε και ανακατέψτε καλά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά ακόμα.
Βήμα 6
Σερβίρετε τα λουκάνικα με πιπεριές στα πιάτα και Καλή σας Όρεξη!
