![10 10](http://lh4.ggpht.com/-vyPb7RkNSw0/U3GoVjucoOI/AAAAAAAAvv0/nAPtfzPMDSo/10_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Cheesecake με μούρα, απολαύσετε ένα γλυκό με τυρί κρέμα που δημιουργεί ένα νόστιμο συνδυασμό γεύσεων. Πρωτότυπο γλυκό με ελαφριά γεύση.
Υλικά:
250 γραμμάρια μπισκότα100 γραμμάρια βούτυρο
500 γραμμάρια τυρί φιλαδέλφειας
100 ml φρέσκια κρέμα
200 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
1/2 λεμόνι
125 γραμμάρια μούρα
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh3.ggpht.com/-vPA1VqxiVNI/U3GoXFCBkFI/AAAAAAAAvwE/bIyfTfp4UA4/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Κόβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ, στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 2
![2 2](http://lh3.ggpht.com/-UCyT3NiM3lg/U3GoY9vOI9I/AAAAAAAAvwU/GeFO_TNg6yM/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη στο ψυγείο για να σφίξει για 30 λεπτά.
Βήμα 3
![3 3](http://lh4.ggpht.com/-q4YBLrLNWQI/U3GoabdNKKI/AAAAAAAAvwk/GIii-cDKjNQ/3_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, 1 κουταλιά βανίλια, το χυμό του λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, το τυρί Φιλαδέλφεια και την κρέμα γάλακτος.
Βήμα 4
![4 4](http://lh4.ggpht.com/-q34NR-OLEtg/U3GobzjPvEI/AAAAAAAAvw0/Y2nQ1IO3Txs/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ανακατεύουμε τη κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουμε μια λεία και ομοιογενή κρέμα.
Βήμα 5
![5 5](http://lh3.ggpht.com/-FvxWRPdcNFw/U3GodVV8JoI/AAAAAAAAvxE/CUhUErzJsuY/5_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Πάρτε πίσω τη βάση από το ψυγείο και απλώστε τη κρέμα στην επιφάνειά του.
Βήμα 6
![6 6](http://lh3.ggpht.com/-Lp-7TqJJwMI/U3Goe_X-t_I/AAAAAAAAvxU/D-KeCWIu4ys/6_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
![7 7](http://lh3.ggpht.com/-fnfBtrQTJKI/U3Gogj__2fI/AAAAAAAAvxk/xadqhjSmyMk/7_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Πάρτε 100 γραμμάρια μούρα και απλώστε τα διάσπαρτα σε όλη την επιφάνεια (εάν δεν είναι αρκετά γλυκά, τα αφήνουμε να ψηθούν με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζάχαρη άχνη).
Βήμα 7
![8 8](http://lh5.ggpht.com/-kzmRbNIdBNM/U3GohwNIaCI/AAAAAAAAvx0/HqYQLEyqpew/8_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα, ισοπέδωσε όσο το δυνατόν περισσότερο στη συνέχεια βάλτε το cheesecake στο φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για μία ώρα.
Βήμα 8
![9 9](http://lh3.ggpht.com/-h_m9OM3yiss/U3GojYOUpzI/AAAAAAAAvyE/Z2KJ4lXKTMI/9_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βγάλτε από το φούρνο και πριν από την αφαίρεση από το καλούπι, αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3 ώρες.
Βήμα 9
![11 11](http://lh5.ggpht.com/-JNy6E_KN-VI/U3GolCYP44I/AAAAAAAAvyU/G0ocr2cwmDk/11_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!