Cheesecake με μoύρα

Cheesecake με μούρα,  απολαύσετε  ένα γλυκό με τυρί κρέμα που δημιουργεί ένα νόστιμο συνδυασμό γεύσεων. Πρωτότυπο γλυκό  με ελαφριά γεύση.

 

Υλικά:

250 γραμμάρια  μπισκότα
100 γραμμάρια  βούτυρο
500 γραμμάρια τυρί φιλαδέλφειας
100 ml  φρέσκια κρέμα
200 γραμμάρια  ζάχαρη
3 αυγά
1 κουταλάκι  εσάνς βανίλιας
1/2 λεμόνι
125 γραμμάρια  μούρα

Συνταγή:

Βήμα 1

Κόβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ, στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 2

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη στο ψυγείο για να σφίξει για 30 λεπτά.

Βήμα 3

Βάλτε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, 1 κουταλιά βανίλια, το χυμό του λεμονιού,  το ξύσμα λεμονιού, το τυρί  Φιλαδέλφεια και την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 4

Ανακατεύουμε τη  κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρουμε μια λεία και ομοιογενή κρέμα.

Βήμα 5

Πάρτε πίσω τη βάση από το ψυγείο και απλώστε τη κρέμα στην επιφάνειά του.

Βήμα 6

 

Πάρτε 100 γραμμάρια μούρα  και απλώστε τα διάσπαρτα σε όλη την επιφάνεια (εάν δεν είναι  αρκετά γλυκά, τα αφήνουμε να ψηθούν με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζάχαρη άχνη).

Βήμα 7

Καλύψτε με την υπόλοιπη  κρέμα, ισοπέδωσε όσο το δυνατόν περισσότερο στη συνέχεια βάλτε το cheesecake στο φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για μία ώρα.

Βήμα 8

Βγάλτε από το φούρνο και πριν από την αφαίρεση από το καλούπι,  αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3 ώρες.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, μεταφέρετε το  σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!