![7 7](http://lh6.ggpht.com/-HIXCKz9uAaE/U9VAMfAL4wI/AAAAAAAAxvk/yHI71i7Osok/7_thumb%25255B16%25255D.jpg?imgmax=800)
Είναι πραγματικά νόστιμες και εύκολες να προετοιμαστούν, σε ελάχιστο χρόνο θα έχετε ένα ορεκτικό, ή αν προτιμάτε ένα πιάτο, νόστιμο και χαμηλο σε θερμίδες.
Υλικα:
2 μελιτζάνες3 ασπράδια αυγού
50 γραμμαρια φρυγανιά
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Συνταγη:
Βήμα 1
![1 1](http://lh4.ggpht.com/-L-Hy2GBUzSg/U9VAOtH8K_I/AAAAAAAAxv0/aVBkqeKM5E0/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Πλύνετε τις μελιτζάνες, στη συνέχεια, κοψτε τες σε μπαστουνάκια.
Βήμα 2
![2 2](http://lh6.ggpht.com/-X2stapOsIwk/U9VARBco8KI/AAAAAAAAxwE/GtdewCW3J9U/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Προετοιμάζονται δύο πιατα, το ένα με χτυπημένα ασπράδια με το αλάτι και το πιπέρι και το άλλο με τη φρυγανιά.
Βήμα 3
![3 3](http://lh6.ggpht.com/-2Gba9S9lrj0/U9VATh4-7dI/AAAAAAAAxwU/HYuTITlMqIY/3_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
![4 4](http://lh3.ggpht.com/-GckDLtFrMhc/U9VAVspbwEI/AAAAAAAAxwk/oVGMEOaq_3s/4_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Βουτήξτε τις μελιτζάνες για πρώτη φορά στα ασπράδια και στη συνέχεια, στη φρυγανια.
Βημα 4
![5 5](http://lh6.ggpht.com/-BQGzAxhdkmg/U9VAXXsf-1I/AAAAAAAAxww/VCPw6BtIaDs/5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και πασπαλιστε με λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 5
![6 6](http://lh4.ggpht.com/-6KVRpdAuskk/U9VAZTQpQXI/AAAAAAAAxxE/upUfEMWjGI0/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας τα λαχανικά στα μισά του ψησιματος, στη συνέχεια σερβιρετε και Καλη σας Ορεξη!
![7 7](http://lh4.ggpht.com/-OIbCuN3M-fc/U9VAbvPAyqI/AAAAAAAAxxU/N97oVfAmV5M/7_thumb%25255B10%25255D.jpg?imgmax=800)