Τραγανές μελιτζάνες στο φούρνο

Είναι πραγματικά νόστιμες  και εύκολες  να προετοιμαστούν, σε ελάχιστο χρόνο θα έχετε ένα ορεκτικό, ή αν προτιμάτε ένα πιάτο, νόστιμο και χαμηλο  σε θερμίδες.

Υλικα:

2 μελιτζάνες
3 ασπράδια αυγού
50 γραμμαρια φρυγανιά
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Συνταγη:

Βήμα 1

Πλύνετε τις μελιτζάνες, στη συνέχεια, κοψτε τες  σε μπαστουνάκια.

Βήμα 2

Προετοιμάζονται δύο πιατα, το ένα με χτυπημένα ασπράδια με το αλάτι και το πιπέρι και το άλλο με τη φρυγανιά.

Βήμα 3

 
Βουτήξτε τις μελιτζάνες για πρώτη φορά στα ασπράδια και στη συνέχεια, στη φρυγανια.

Βημα 4

Βάλτε τα  σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και πασπαλιστε  με λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα 5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας τα λαχανικά στα μισά του ψησιματος, στη συνέχεια σερβιρετε και Καλη σας Ορεξη!