Τα μανιτάρια με σάλτσα ντομάτας είναι νόστιμα, η συνταγή είναι απλή και μπορεί να συνοδέψει κρέας ή και σαν ορεκτικό με ψωμάκι. Δοκιμάστε το!
Υλικά:
(για 4 άτομα)500 γραμμάρια μανιτάρια
1/2 κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1 κουταλιά πάστα ντομάτας
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Μαϊντανός
Συνταγή:
Βήμα 1
Καθαρίστε τα μανιτάρια αφαιρώντας το εξωτερικό τους.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τα πλένουμε και στεγνώνουμε και το κόβουμε σε 4 κομμάτια.
Βήμα 3
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λάδι.
Βήμα 4
Προσθέστε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να ψηθούν για λίγα λεπτά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και μαγειρεύουμε περίπου δέκα λεπτά. Τώρα προσθέστε το πελτέ ντομάτας και το μαϊντανό.
Βήμα 6
Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε.
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
