Η συνταγή για μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι ένα γρήγορο, εύκολο και οικονομικό φαγητό για το τραπέζι ένα απλό και νόστιμο πιάτο.
Υλικά:
800 γραμμάρια μελιτζάνα
50 γραμμάρια παρμεζάνα
Αλάτι
Παρθένο ελαιόλαδο
Πιπέρι
Βασιλικός
Συνταγή:
Βήμα 1
Πλύνετε και κόψτε τις μελιτζάνες, στη συνέχεια,τις κόβουμε σε κύβους το ίδιο μέγεθος.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε.
Βήμα 3
Όταν γίνει χρυσή, την αλατίζουμε.
Βήμα 4
Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τη παρμεζάνα, το βασιλικό και πιπέρι και ανακατεύετε γρήγορα.
Βήμα 5
Σερβίρετε προσθέτοντας παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό. Καλή σας Όρεξη!
