Μους σοκολάτας με φράουλες

Ένα γλυκό με ένα νόστιμο συνδυασμό γεύσεων και πολύ ελαφρύ για όσους κάνουν δίαιτα  καθώς δεν περιέχει καθόλου αυγά.

 

Υλικά:

150  γραμμάρια λεύκη σοκολάτα
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
200  γραμμάρια φράουλες
100 γραμμάρια αμυγδαλωτά
1 κουταλιά  ζάχαρη
1 κουταλιά  Amaretto λικέρ

Συνταγή:

Βήμα 1

Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι τους  και τις  κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τες  σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το λικέρ.

Βήμα 2

Προετοιμασία της  λευκής σοκολάτας, ψιλοκόβουμε τη  λευκή  σοκολάτα  σε μια κατσαρόλα και τη λιώνουμε σε μπεν-μαρι μόλις η σοκολάτα  λιώσει, σβήνουμε τη φωτιά και  προσθέτουμε 100 ml ζεστή  κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Βήμα 3

Τώρα τοποθετήστε την  υπόλοιπη  κρέμα γάλακτος  στο μείγμα με τη  λευκή σοκολάτα.

Βήμα 4

Ανακατέψτε τη  λευκή  σοκολάτα με μια ξύλινη κουτάλα από κάτω προς τα πάνω.

Βήμα 5

Πάρτε ένα γυάλινο μπολάκι και τοποθετήστε στη βάση του μικρά στρόγγυλα μπισκοτάκια.

Βήμα 6

Καλύψτε με ένα στρώμα  λευκή σοκολάτα και ρίξτε από πάνω   μερικές κουταλιές από τις φράουλες.

Βήμα 7

Προσθέστε ακόμα ένα στρώμα μπισκοτάκια.

Βήμα 8

Καλύψτε με τη  μους  λευκής  σοκολάτας.

Βήμα 9

 

Στολίστε το με κομμάτια από φράουλες, τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρα. Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!