Κοτοσαλατα

Μια σαλάτα με κοτόπουλο  ελαφριά, νόστιμη και εύκολη…

Υλικά:

Μισό  κιλό  κοτόπουλο
2 πατάτες
1 ματσάκι  ρόκα
2 καρότα
150 γραμμάρια καλαμπόκι
5 κουταλιές  μαγιονέζα

Συνταγή:

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε, ενώ ακόμα ζεστές  και τις  κόβουμε  σε κύβους.

Βήμα 2

Ψήνουμε το κοτόπουλο για 40 λεπτά.

Βήμα 3

Μόλις ψηθεί αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το κρέας του σε λωρίδες.

Βήμα 4

Πλύνετε τη ρόκα και τοποθετήστε τη σε μια πιατέλα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το καρότο και τοποθετήστε από πάνω.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τις πατάτες και από πάνω το κοτόπουλο.

Βήμα 6

Στράγγιξε το καλαμπόκι και ρίξτε το στη σαλάτα, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα, μπορείτε να συνδυάσετε και μυρωδικά ή υλικά της επιλογής σας.Βάλτε τη  στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!