Μια σαλάτα με κοτόπουλο ελαφριά, νόστιμη και εύκολη…
Υλικά:
Μισό κιλό κοτόπουλο2 πατάτες
1 ματσάκι ρόκα
2 καρότα
150 γραμμάρια καλαμπόκι
5 κουταλιές μαγιονέζα
Συνταγή:
Βήμα 1
![DSC_0260-500x3312 DSC_0260-500x3312](http://lh4.ggpht.com/-N97_rSS1s7k/T6l6ezofPYI/AAAAAAAAMrw/KQuYY9O_MCc/DSC_0260-500x3312_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βράζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε, ενώ ακόμα ζεστές και τις κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 2
![IMG_2419-500x3 IMG_2419-500x3](http://lh6.ggpht.com/-WZ3qqoW0pPY/T6l6j-vVvfI/AAAAAAAAMsA/GEpOdM8zUMo/IMG_2419-500x3_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψήνουμε το κοτόπουλο για 40 λεπτά.
Βήμα 3
![DSC_0256-500x4 DSC_0256-500x4](http://lh3.ggpht.com/-OZ0hzgC2DRQ/T6l6mEd9KaI/AAAAAAAAMsQ/qRz9UayEQO4/DSC_0256-500x4_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Μόλις ψηθεί αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το κρέας του σε λωρίδες.
Βήμα 4
![DSC_0251-500x55 DSC_0251-500x55](http://lh3.ggpht.com/-kXCR1boMMGc/T6l6oXyUZ2I/AAAAAAAAMsg/PmonNvIfzGk/DSC_0251-500x55_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Πλύνετε τη ρόκα και τοποθετήστε τη σε μια πιατέλα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το καρότο και τοποθετήστε από πάνω.
Βήμα 5
![DSC_0271-500x66 DSC_0271-500x66](http://lh3.ggpht.com/-aQw-Km2inUY/T6l6qf68tJI/AAAAAAAAMs0/n1IckcydA50/DSC_0271-500x66_thumb%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800)
Τοποθετήστε τις πατάτες και από πάνω το κοτόπουλο.
Βήμα 6
![insalatadipollo-500x331 insalatadipollo-500x331](http://lh6.ggpht.com/-Fxmd9mVHDzY/T6l6s_ihM5I/AAAAAAAAMtE/-QTuKf8n-tk/insalatadipollo-500x331_thumb%25255B14%25255D.jpg?imgmax=800)
Στράγγιξε το καλαμπόκι και ρίξτε το στη σαλάτα, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα, μπορείτε να συνδυάσετε και μυρωδικά ή υλικά της επιλογής σας.Βάλτε τη στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!