Μια σαλάτα με κοτόπουλο ελαφριά, νόστιμη και εύκολη…
Υλικά:
Μισό κιλό κοτόπουλο2 πατάτες
1 ματσάκι ρόκα
2 καρότα
150 γραμμάρια καλαμπόκι
5 κουταλιές μαγιονέζα
Συνταγή:
Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε, ενώ ακόμα ζεστές και τις κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 2

Ψήνουμε το κοτόπουλο για 40 λεπτά.
Βήμα 3

Μόλις ψηθεί αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το κρέας του σε λωρίδες.
Βήμα 4

Πλύνετε τη ρόκα και τοποθετήστε τη σε μια πιατέλα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το καρότο και τοποθετήστε από πάνω.
Βήμα 5

Τοποθετήστε τις πατάτες και από πάνω το κοτόπουλο.
Βήμα 6

Στράγγιξε το καλαμπόκι και ρίξτε το στη σαλάτα, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα, μπορείτε να συνδυάσετε και μυρωδικά ή υλικά της επιλογής σας.Βάλτε τη στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!