Ομελέτα σε γεμιστό ρολό με λαχανικά και μυρωδικά, μια συνταγή με νόστιμο συνδυασμό που δεν θα μπορείτε να τις αντισταθείτε…
Υλικά:
5 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
200 γραμμάρια τυρί σε κρέμα
50 γραμμάρια πράσινες ελιές
1 κολοκύθι
1 Κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο φρέσκο
Βασιλικός
Δυόσμος
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Συνταγή:
Βήμα 1
Πλύνετε το κολοκύθι και κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες όπως στην εικόνα και ψήστε το για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές. Καθαρίστε τις ελιές από τα κουκούτσια και κόψτε τες σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με το γάλα , το αλάτι, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μας.
Βήμα 3
Βάλτε την ομελέτα με τα μυρωδικά σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, γυρίζοντας μία φορά να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την ομελέτα, σε ένα πιάτο καλυμμένο με λαδόκολλα.
Βήμα 5
Απλώστε στην ομελέτα το τυρί σε κρέμα και προσθέστε τις ψιλοκομμένες ελιές και τα ψητά κολοκυθάκια.
Βήμα 6
Με την άκρη της λαδόκολλας γυρίστε την ομελέτα σχηματίζοντας ένα ρολό, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μίση ώρα.
Βήμα 7
Βγάλτε τη από το ψυγείο και κόψτε τη σε φέτες. Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
