Μια γλυκιά συνταγή με μερέντα και καρύδα για γλυκιές μπουκίτσες..
Υλικά:
100 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια καρύδα τριμμένη
60 γραμμάρια ζάχαρη
1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
125 γραμμάρια γιαούρτι
60 ml λάδι
1 αυγό
Μερέντα
Συνταγή:
Βήμα 1
Σε έναν μπολ τοποθετούμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ
Βήμα 2
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη καρύδα, το αυγό και το λάδι.
Βήμα 3
Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Χύστε το μίγμα στις βουτυρωμένες φόρμες.
Βήμα 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Βήμα 6
Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με ένα στρώμα μερέντα και γαρνίρετε με τριμμένη καρύδαΑφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε!
