ΝΕΑ
    Από το Blogger.

    Πιτάκια με φρούτα

    7
    Μια νόστιμη συνταγή με διάφορα φρούτα μέσα στα πιτάκια, μπορείτε να κάνετε ένα δικό σας συνδυασμό από φρούτα.

    Υλικά:

    200 γραμμάρια   αλεύρι τύπου  00
    80 γραμμάρια ζάχαρη
    100 γραμμάρια βούτυρο
    2 κρόκοι αυγών
    1 κουταλάκι του γλυκού  εκχύλισμα βανίλιας
    1 κουταλάκι του γλυκού  τριμμένη φλούδα λεμονιού
    1 κουταλάκι  μπέικιν πάουντερ
    1 αχλάδι
    1 μήλο
    50 γραμμάρια από μαρμελάδα πορτοκάλι
    20 γραμμάρια σταφίδες
    20 ml λικέρ από πορτοκαλί

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Ετοιμάστε τη ζύμη ως εξής: σε ένα μπολ βάλτε  το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και βάλτε τους κρόκους αυγών  το ξύσμα λεμονιού, το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τη βανίλια.


    Βήμα 2

    2
    Ζυμώστε τη ζύμη από το κέντρο. Σχηματίστε μια μπάλα και βάλτε τη στο ψυγείο  για περίπου είκοσι λεπτά.

    Βήμα 3

    3 4
    Εν τω μεταξύ, για να μαλακώσουν οι σταφίδες  τις βάζουμε στο λικέρ,  ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες σε πολύ μικρά κομμάτια  μαζί με το  αχλάδι και το μήλο και αυτά ψιλοκομμένα, στη συνέχεια τοποθετούμε και τη μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά.

    Βήμα 4

    5
    Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τη στρογγυλή. Τοποθετήστε τη γέμιση με τα φρούτα στο κέντρο και γυρίστε τη μια πλευρά για να κλείσει με την άλλη όπως στην παρακάτω  εικόνα.

    Βήμα 5

    6 7
    Αλείψτε  τα πιτάκια  με ένα ασπράδι αυγού, τοποθετήστε τα  σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15/20 λεπτά, στη συνέχεια, αφήστε τα να κρυώσουν  και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
    Πιτάκια με φρούτα
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή