Τα muffins με μήλα είναι μια νόστιμη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιήσει κάνεις το γιαούρτι αντί για γάλα και το μέλι αντί για ζάχαρη.
Υλικά:
125 γραμμάρια γιαούρτι
100 γραμμάρια μέλι
1 αυγό
50 γραμμάρια βούτυρο
150 γραμμάρια αλεύρι 00
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μήλα
Κρυσταλλική ζάχαρη
Συνταγή:
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και σε ένα ξεχωριστό ανακατεύουμε το αυγό με το γιαούρτι, το μέλι και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα υγρά συστατικά στα ξηρά.
Βήμα 3
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι, στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα τα μήλα σε κύβους, ανακατέψτε γρήγορα μέχρι τα μήλα γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 4
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις φόρμες μας και ρίχνουμε το μείγμα μας πρέπει να είναι περίπου στα 2/3 του ύψους τους. Πασπαλίστε τα muffins με κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι τα muffins να ροδοκοκκινίσουν.
Βήμα 5
Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα αφαιρέσετε από τις φόρμες. Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
