ΝΕΑ
    Από το Blogger.

    Κολοκυθοκεφτέδες

    7
    Κεφτέδες με κολοκύθα και γέμιση από τυρί. Ένα ορεκτικό που θα σας ανοίξει την όρεξη..


    Υλικά:

    700 γραμμάρια κολοκύθα
    2 κουταλιές της παρμεζάνα
    3 ή 4 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
    1 αυγό
    50 γραμμάρια κίτρινο τυρί
    Αλάτι, πιπέρι

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Κόψτε τις φέτες κολοκύθας και τοποθετήστε τες  σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά γυρίζοντας τις φέτες και από τις δυο πλευρές.

    Βήμα 2

    2
    Μεταφέρετε την κολοκύθα σε ένα μπολ και με ένα πιρούνι πολτοποιήστε τη. Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα, τη τριμμένη φρυγανιά,  το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

    Βήμα 3

    3
    Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη είναι μαλάκια  προσθέτοντας άλλη μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά, αν χρειαστεί.

    Βήμα 4

    4
    Πάρτε ένα κομμάτι της ζύμης με ένα κουτάλι στο κέντρο του κάθε κεφτέ προσθέστε φέτες τυρί, πλάστε τα καφεδάκια.

    Βήμα 5

    5
    Τοποθετήστε τα  στο ψυγείο  για 30 λεπτά.

    Βήμα 6

    6
    Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί ή τα μαγειρεύουμε  στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° βαθμούς.

    Βήμα 7

    8
    Σερβίρετε τα  ζεστά  κεφτέδακια με κολοκύθα. Καλή σας Όρεξη!
     Κολοκυθοκεφτέδες
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή